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Entrevista con el chef Osmani Castillo

Por Yasef Ananda. (Periodista y escritor cubano residente en China).
Publicado en el “Pueblo en Línea”.

Pekín.- Osmani Castillo es uno de los cubanos residentes en Pekín que mejor conoce el carácter chino, pues lo comprende a través de la comida.

Recientemente el restaurante Caribeño, proyecto gastronómico que inició junto a su compañera Wang Rui, cumplió su primer año de vida.

Sobre China, el amor, la cocina y sus asombros conversó con Pueblo en Línea.

Pueblo en Línea: ¿Qué te motivó estudiar alta cocina?

Entrevista con el chef Osmani Castillo

Chef Osmani Castillo: Cocinar fue una vocación que descubrí, no creo que tardíamente porque nunca es tarde si la dicha es buena, como dice el refrán.
Primero, yo me formé en Pinar del Río como atleta de judo. Después, hice una ingeniería en mecanización de la producción agropecuaria, influenciado por la experiencia familiar en el cultivo del tabaco.

Homenaje a Jose Martí

Con motivo de la liberación de los restantes tres presos cubanos injustamente detenidos en EE.UU

Saludan en Guinea Ecuatorial aniversario 56 de la Revolución Cubana

El gobernador de Litoral Bata, Amado Nguema Owomo transmitió al gobierno y pueblo cubanos felicitaciones por el aniversario 56 de la Revolución, informó hoy la Embajada de Cuba en Guinea Ecuatorial.

Acto cultural en Santiago de Chile en homenaje al regreso de los héroes cubanos

Ciudadanos chilenos y cubanos residentes en el país sudamericano se dieron cita en la embajada cubana ubicada en la capital, Santiago, para celebrar la liberación de los tres héroes antiterroristas que aún permanecían presos en cárceles de Estados Unidos, así como el inicio del restablecimiento de relaciones diplomáticas entre ambos países anunciado el 17 de diciembre por Raúl Castro y Barack Obama en sendas alocuciones.