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Los tamales

Fueron también fuente de inspiración para composiciones musicales. Así le pasó a José Antonio Fajardo, con Olga Moré Jiménez. Mujer viuda que para mantener a su familia decidió hacer tamales para vender, con pica o sin pica. Que con su habilidad culinaria y su gracia en el pregón logró popularizar ese manjar de la cocina criolla: el tamal en hoja.

El tamal, tan criollo y muy enraizado en la cultura culinaria del cubano. ¿A quién no le gusta un rico y sabroso tamal?

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México

29 de agosto de 2017

Organizado por el Consulado General y la Asociación de Cubanos Residentes en Monterrey, se reunieron este viernes 28 de julio, en el Consulado, una nutrida representación de cubanos, familiares mexicanos, y amigos de la solidaridad, para conmemorar el 64 Aniversario de los asaltos a los cuarteles Moncada y Carlos Manuel de Céspedes.

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