Diversificación, gran potencial de la apicultura cubanaPor Roberto SalomónLa diversificación de sus productos constituye un alto potencial de la apicultura cubana, para canalizar ingresos al país por concepto de exportaciones, según autoridades de esta rama.En efecto, aunque esta Isla no figura entre los principales suministradores de miel de abeja en el mundo, la calidad de los productos que logra, en gran medida por su privilegiada flora melífera, determina su alta aceptación y demanda en el mercado internacional.Se trabaja para disponer de no menos de 200 mil colmenas —hay unas 165 mil actualmente— y alcanzar mayor valor agregado de los productos de este tradicional fondo exportable del archipiélago.El país aspira a acopiar, este año, siete mil 800 toneladas de miel de abeja, cifra superior en cerca de 30 por ciento a la lograda el año anterior. La meta es posible de cumplir si se considera que sobrepasaron lo programado para el primer semestre en 16 por ciento, precisó a Prensa Latina la directora general de la Empresa Apícola Cubana (Apicuba), Yoandra Valle.Esta entidad ejecuta un plan de desarrollo en virtud del cual se aspira a alcanzar entre el 2017 y 2020, la producción de 10 mil y 10 mil 200 toneladas de miel de abeja, que constituyen los récords de esa actividad productiva en los años 1982-83 y el horizonte más cercano por el cual se trabaja.Apicuba prevé, además, comercializar desde el actual mes de agosto nuevos productos, a partir de mezclas de miel con polen y jalea, y también con propóleo.En opinión del director del Grupo Empresarial de Montaña del Ministerio de Agricultura, Miguel Ángel Arregui, la aplicación del enfoque de cadena de valor agregado permitió constatar que aunque Cuba produjese al máximo de sus posibilidades, con los mejores rendimientos por colmena y estándares mundiales, no podría competir aún en términos de cuota de mercado, con otros muchos rivales.Sin embargo, argumenta, existen potencialidades para incrementar el valor agregado de los frutos de las colmenas, mediante el aumento de su calidad, comercializarlos en disímiles formatos y aprovechar los productos y servicios secundarios.Por ello, no es fortuito que la diversificación de la amplia gama de ofertas que permite la apicultura sea uno de los propósitos esenciales, destinados a acrecentar los aportes de esa rama a los ingresos de divisas, en concordancia con los Lineamientos del proceso de actualización del modelo económico de la nación.Ello es parte sustancial del programa de desarrollo apícola, que incluye el perfeccionamiento del proceso de valuación de las colmenas en los apiarios, el mejoramiento de las abejas, aprovechamiento mayor de la flora melífera y poner en producción 60 mil colmenas y contar con no menos de 192 mil abejas reinas.De acuerdo con el director del Centro de Investigaciones Apícola (Ciapi), Adolfo Pérez Piñeiro, ese plan —con proyecciones hasta el 2020 y 2030— comprende también la selección de las abejas más sanas y de alta calidad.Asimismo, dedicar unos tres millones de dólares a favorecer la infraestructura de la rama, lo cual considera entre las principales acciones, construir plantas de beneficio, la instalación de nuevas líneas de envasado y elevar la capacitación.También, el diseño de la especialidad de apicultura e incorporar más de 20 embarcaciones, a fin de utilizarlas en los manglares para aumentar el aprovechamiento de la flora melífera y el establecimiento de modernas salas de extracción de miel.Tanto Valle, como Arregui y Pérez Piñeiro presidieron el V Congreso Cubano de Apicultura, efectuado recientemente en el capitalino Palacio de Convenciones y el cual contó con la participación de más de un centenar de expertos, productores e investigadores de unos 20 países, entre ellos Canadá, Estados Unidos, México, España, Argentina y Panamá.El director del Ciapi y también presidente del Comité Organizador de ese foro, dijo que esa alta concurrencia de especialistas extranjeros permitió sopesar el interés por la apicultura cubana por parte de los principales productores de este rubro en el mundo, lo que representa un reconocimiento para la Isla.Aseguró que se evidenció el interés de profundizar en determinados campos de la investigación, como la flora melífera, y en que los nuevos productos en desarrollo lleguen a la población a través del sistema de salud.El Congreso —sostuvo— confirmó el sentido en que estamos trabajando y sentó un punto de partida hacia el futuro.En él se trató una amplia gama de temas, desde la genética, selección de abejas, manejo de colmenas en nutrición, salud y asociativismo, hasta la diversificación y el máximo aprovechamiento de las potencialidades productivas.A juicio del presidente del Comité Organizador, este evento es un foro abierto que desde hace una década posibilita el intercambio de experiencias entre los apicultores cubanos, los investigadores, profesionales y sus homólogos de otros países que se desenvuelven en este campo.