El VIII Festival Varadero Gourmet 2016 concluyó en el Centro de Convenciones Plaza América con un fructífero intercambio académico entre empresarios, especialistas, cocineros, chefs, barmans y someliers provenientes de 20 países.

En el acto de premiación, efectuado en el plenario de esa instalación en el balneario matancero, que contó con la presencia del Ministro de Turismo Manuel Marrero Cruz, participaron 156 delegados, 74 expositores.

El Chef Internacional Ramiro Macías González, presidente de la Asociación Culinaria en Varadero, entregó la Medalla de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba al chef Yosvani Lam, del Hotel Brisas del Caribe en la Playa Azul.

Además, se premiaron el Estilo del Chef distinción en el servicio, rescatando los cócteles cubanos, así como la coctelería de nueva creación y diseño de estand

El Ministro de Turismo, Manuel Marrero Cruz, acompañado de Ibis Fernández Peña, delegada del Ministerio de Turismo (MINTUR) en Matanzas —entre otras personalidades de esta rama—, tras recorrer los estands, expresó: “Hemos identificado más de 15 productos nuevos, que es el objetivo de la feria, este año hemos querido que sean de altos estándares por la cantidad de turistas visitantes en esta etapa. Además, se han identificado más de una veintena de productos de más de diez países de varias áreas. También estamos muy impresionados con la representación de la región Latinoamericana”.

En el VIII Festival Varadero Gourmet 2016, presentaron sus ofertas productoras y distribuidoras de 20 naciones, seis más que durante la edición precedente, y se insertaron países como Polonia, Japón, Brasil y Panamá, afirmó Melkin Marín, directora comercial de la Empresa Extrahotelera Palmares.

Entre las firmas expositoras en Plaza América figuraron Stella, El Soto, Hotelsa, Unilever, Bodegas Torres y Capsa Food

En esta VIII edición se logró una representación superior de la industria nacional con la presencia en el evento del sector privado cubano, como importante complemento a la oferta estatal, la cual busca elevar la calidad de sus presentaciones en aras de posicionar el producto turístico local en las preferencias de los visitantes.

Conferencias especializadas, muestras de vino, catas comentadas, visitas guiadas, talleres y concursos distinguieron tres días de sesiones del Varadero Gourmet, evento que apuesta por posicionar a Cuba como un destino de calidad en los servicios gastronómicos.